Aus was besteht kefir Fett, je nach verwendeter Milch. 1 3 % Protein (überwiegend hydrolysiert). 2 % Zucker und Zucker-Abbaustoffe. 3 0,7% Mineralstoffe. 4 Kefirknollen haben eine gummiartige Konsistenz und bestehen aus Bakterien, Hefen, Eiweißen, Lipiden und aus Polysacchariden, die durch verschiedene der in den Knollen enthaltenen Bakterien produziert werden. Diese Knollen vergrößern sich im Laufe der Zeit und zerfallen teilweise in kleinere Knollen. 5 ml Kefir enthält übrigens ca. 50 kcal. und ist kalorienärmer als Milch, da besonders der Zucker deutlich reduziert, weil fermentiert, wurde. Diese Nährstoffe enthält Kefir: 90% Wasser; Fett, je nach verwendeter Milch; 3 % Protein (überwiegend hydrolysiert) % Zucker und Zucker-Abbaustoffe; 0,7% Mineralstoffe; 0,% Alkohol; 1%. 6 Kefir is one of the main ingredients in cold borscht soup in Lithuania, also known in Poland as Lithuanian cold soup (chłodnik litewski), and other countries. Kefir-based soup okroshka is common across the former Soviet Union. Kefir may be used in place of milk on cereal, granola, milkshakes, salad dressing, ice cream, smoothies and soup. See also. 7 Kefir ist fermentierte Milch und eine leckere, prickelnde, erfrischende und probiotische Alternative zu Joghurt oder Wasserkefir. Kefir entsteht, wenn Milchkefir-Knöllchen mit Milch luftdicht verschlossen werden und für Tage fermentieren. 8 Folgende Utensilien benötigst du für die Herstellung: Kefirpilz. Gärgefäß aus Glas. Plastiksieb. Geschirrtuch zur Abdeckung und einen Gummi zur Befestigung. Löffel aus Plastik oder Holz. Weiteres Gefäß aus Glas zum Abfüllen des fertigen Kefirgetränks. Wichtig! Der Kefirpilz mag kein Metall – es reagiert toxisch. 9 Este mes de Mayo aprovecha nuestra venta de primavera y obtén hasta 30% de descuento. Obtén hasta un 30% de Descuento para Empezar tu Curso ¡Regístrate!. wie wird kefir hergestellt 10 wie schmeckt kefir 12