Veganer rüblikuchen mit frosting

Da darf ein einfacher, leckerer und gesunder Karottenkuchen aus Möhren und Mandeln, getoppt mit einem cremigen veganen ‚Frischkäse'-Frosting. 1 Das Beste, was deinem veganen Karottenkuchen passieren kann? Reichlich Möhren und Zimt im saftigen Teig und cremiges Cashew-Frosting oben drauf! 2 Ein simples Rezept für veganen Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting. Einfach zuzubereiten, gelingsicher und perfekt für einen Osterbrunch. 3 Der leckerste (vegane) Carrot Cake mit Zimt Frosting. Das simple Rezept eignet sich für eine Brownieform als auch für eine runde Springform. 4 Um 2 Leinsamen-Eier zu machen, einfach 2 EL gemahlene Leinsamen mit 6 EL heißem Wasser verrühren und Minuten quellen lassen. Alternativ kann man stattdessen auch g Apfelmark oder Bananen- oder Kürbispüree verwenden. Mehl: Statt Weizen- oder Dinkelmehl kann man auch eine glutenfreie Mehlmischung nehmen. 5 Veganes Frosting g veganer Frischkäse 40 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 - 2 TL Zitronensaft Deko Marzipanmöhre (optional) gehackte Pistazie (optional) 1. Schritt etwas Öl Backofen auf Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: Grad) vorheizen. Die Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Öl oder Margarine einfetten. 2. 6 Für das Frosting Gramm veganer Frischkäse bis zu g, Alternative siehe Tipp 70 Gramm Puderzucker 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Zum Dekorieren 12 Stück Marzipanmöhrchen Pistazienkerne gehackt Zubereitung Backofen auf Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 7 Weizenmehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Apfelmark und Rapsöl in den Topf einwiegen. Zimt, Salz, Muskatnuss und Backpulver zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. 8 Zimt Frosting. Die Frosting ist super einfach zu zaubern und gibt dem Kuchen einen cremigen touch. Dafür schlägst du die Margarine (oder vegane Butter), Puderzucker, Zimt und einen Spritzer Sojamilch (oder eine andere vegane Milch deiner Wahl) auf, bis eine cremige und klumpenfreie Masse entsteht. Übrigens, der Frosting ist optional. 9 Für das Frosting gr Puderzucker und ml pflanzliche Milch verrühren. Den abgekühlten Kuchen mit Frosting bestreichen und nach Belieben dekorieren. Die Rüeblitorte in den Kühlschrank stellen, bis das Frosting fest ist. veganer karottenkuchen mit apfelmus 10